Joseph Mellot Sancerre Blanc La Chatellenie 750ml

คำอธิบายสินค้าแบบย่อ

ไวน์ขาวระดับพรีเมียมจากแหล่งผลิตชื่อดังระดับโลก ซองแซร์ (Sancerre AOC) ลุ่มแม่น้ำลัวร์ ประเทศฝรั่งเศส โดย Domaine Joseph Mellot ตระกูลผู้ผลิตไวน์เก่าแก่กว่า 500 ปี รังสรรค์จากองุ่นพันธุ์ Sauvignon Blanc 100% จากแปลงปลูก La Chatellenie บนดินดินเหนียวปนหินฟลินต์ (Silex / Flint) อันเป็นเอกลักษณ์ โดดเด่นด้วยโทนสีเหลืองทองอ่อนประกายเขียวสว่างใส มาพร้อมกลิ่นหอมสดชื่นซับซ้อนของเกรปฟรุต เลมอน มะนาว พีชขาว ลูกแพร์ ดอกไม้สีขาว ผสานกลิ่นไอแร่ธาตุหินฟลินต์ (Gunflint Minerality) และไอสโมคกี้อย่างสง่างาม รสชาติกลมกล่อม มีเดียมบอดี้ สดชื่น มีชีวิตชีวา ลุ่มลึก แอซิดิตี้คมชัดสดใส นุ่มละมุน ดื่มง่าย มอบสัมผัสท้ายสะอาดยาวนาน เหมาะดื่มเรียกน้ำย่อยและเข้าคู่กับอาหารทะเล หอยนางรมสด ซาชิมิ ซีฟู้ดย่าง ปลาอบ สลัดผัก และชีสนมแพะ (Crottin de Chavignol)

หมวดหมู่: ALL WINE, WHITE WINE

รายละเอียดสินค้า

SANCERRE AOP, LOIRE VALLEY, FRANCE DOMAINE JOSEPH MELLOT (EST. 1513) 100% SAUVIGNON BLANC 100% FLINT (SILEX) TERROIR CRISP, SMOKY, MINERAL-DRIVEN & HISTORIC FRENCH ICON WHITE

Joseph Mellot Sancerre "La Châtellenie" Blanc 750ml

สัมผัสความบริสุทธิ์ คมชัด มิติกลิ่นควันหินฟลินท์อันเป็นเอกลักษณ์ และประวัติศาสตร์แห่งแคว้นลุ่มแม่น้ำลัวร์กว่า 500 ปีกับ Joseph Mellot Sancerre "La Châtellenie" Blanc 750ml ไวน์ขาวระดับไอคอนิกคูเว่จาก Domaine Joseph Mellot ผู้ผลิตไวน์ครอบครัวที่เก่าแก่ที่สุดแห่งซองแซร์ (ก่อตั้งขึ้นตั้งแต่ปี ค.ศ. 1513 ในรัชสมัยพระเจ้าฟร็องซัวที่ 1) รังสรรค์จากผลองุ่นพันธุ์ Sauvignon Blanc 100% จากแปลงปลูกบนเนินเขาดินหินฟลินท์ล้วน (100% Silex / Flint Soils) ผ่านการหมักในแทงก์สแตนเลสควบคุมอุณหภูมิเย็นและบ่มบนตะกอนยีสต์ (Sur Lie) นานหลายเดือนเพื่อดึงพลังแห่งเทอร์รัวร์ โดดเด่นด้วยสีเหลืองฟางอ่อนสว่างสดใสประกายเขียวระยิบระยับ อบอวลด้วยกลิ่นเกรปฟรุต เลมอน มะนาวเขียว ลูกพีชขาว ดอกส้ม ผสานกลิ่นควันหินฟลินท์เปียกฝน (Gunflint / Pierre à Fusil) กลิ่นสมุนไพรสด และแร่ธาตุหินปูน มอบรสสัมผัสบอดี้เบาถึงปานกลาง โครงสร้างกรดผลไม้คมชัดแม่นยำดั่งเพชร สมดุล ดรายสะอาดสะอ้าน ดื่มง่าย ลื่นคอ ไม่ฝาดกระด้าง และจบยาวนานข้ามนาทีด้วยมิติแร่ธาตุและความเค็มซาไลน์ชั้นสูง

Tasting Notes

Fruitiness

Pristine (Grapefruit, Lemon & Peach 4.5/5)

Body

Light-Medium & Vertical (3/5)

Acidity

Laser-Sharp & Electric (5/5)

Minerality

Gunflint & Silex Smoke (5/5)

Sweetness

Bone Dry / Crystalline & Saline (0/5)

Wine Type:	White Wine (ไวน์ขาว) - Crisp, Smoky, High-Mineral & Iconic Silex Terroir French Sancerre AOP
Producer / Domaine:	Domaine Joseph Mellot (Founded in 1513, Sancerre)
Cuvée / Label:	La Châtellenie Blanc
Appellation / Tier:	Sancerre AOP (Appellation d'Origine Protégée)
Soil & Terroir:	100% Silex (Flint / Pierre à Fusil on Clay-Siliceous Hillsides)
Grape Variety:	100% Sauvignon Blanc
Vinification & Aging:	Gentle pneumatic pressing; static cold debourbage; temperature-controlled fermentation in stainless steel tanks (16°C18°C) and aged on fine lees (sur lie) for 68 months to preserve aromatic purity, smoky complexity, and flint-driven minerality (Unoaked)
Appellation / Region:	Sancerre, Centre-Loire, Loire Valley, France
Volume & Alcohol:	750 ML / 12.5% - 13.0% ABV (Cork)
Aroma & Palate:	สีเหลืองฟางสว่างสดใสประกายเขียวระยิบระยับ (Pale Brilliant Yellow with Emerald Reflections) อบอวลด้วยกลิ่นหอมนำอันเป็นเอกลักษณ์ของส้มเกรปฟรุต, เลมอนสด, มะนาวเขียว, ลูกพีชขาว, แอปเปิ้ลเขียวกรอบ และดอกส้ม ผสานกลิ่นควันหินฟลินท์ (Signature Gunflint / Silex), ตะไคร้สด, ดอกไม้สีขาว และไอหินปูนเปียกน้ำ รสสัมผัสไลท์ถึงมีเดียมบอดี้ ดรายบริสุทธิ์ สดชื่น โครงสร้างกรดผลไม้คมชัดแม่นยำดั่งเลเซอร์ มีชีวิตชีวา ดื่มง่าย ลื่นคอ ไม่ฝาดกระด้าง ให้ความรู้สึกสดชื่นสะอาดสะอ้าน จบยาวนานอย่างสง่างามด้วยรสสัมผัสซิตรัสเข้มข้น โน้ตควันหินฟลินท์ และไอเค็มแร่ธาตุ (La Châtellenie Silex Smoky Finish)
Food Pairing & Serving:	จับคู่ได้อย่างยอดเยี่ยมกับหอยนางรมสดบีบเลมอน (Fine de Claire / Gillardeau), ชีสนมแพะแห่งลัวร์ (Crottin de Chavignol), ปลากะพงนึ่งมะนาว/ย่างเกลือ, กุ้งเผาน้ำจิ้มซีฟู้ด, ปูม้านึ่ง, หอยเชลล์ย่างเนยกระเทียม, ซูชิและซาชิมิระดับโอมากาเสะ, ทูน่าทาร์ทาร์/เซวิเช่ซีฟู้ด, ส้มตำไทย/ยำทะเลรสจัดจ้าน, หน่อไม้ฝรั่งขาวลวก (White Asparagus) และสลัดผักสด แนะนำเสิร์ฟที่อุณหภูมิ 9°C 11°C เพื่อสัมผัสความสดชื่นและมิติแร่ธาตุที่ดีที่สุด

ทำไมต้อง Joseph Mellot Sancerre "La Châtellenie"? (Wine Highlights)

500+ Years of Sancerre Heritage (Since 1513): สัมผัสประวัติศาสตร์อันทรงคุณค่าของ Domaine Joseph Mellot ครอบครัวผู้บุกเบิกการทำไวน์ใน Sancerre มายาวนานกว่า 5 ศตวรรษ (สืบทอดมากว่า 13 ชั่วอายุคน)
100% Pure Silex (Flint) Terroir: คูเว่ "La Châtellenie" ปลูกบนดินหินฟลินท์ล้วน (Silex) ซึ่งเป็นผืนดินที่หายากและให้ไวน์ที่มีกลิ่นควันไฟ (Gunflint / Smoky) มิติแร่ธาตุ และความเค็มซาไลน์ที่โดดเด่นที่สุดใน Sancerre
Sustainable & Environmental Certification: ผลิตภายใต้มาตรฐานการทำไวน์อย่างยั่งยืนและการเกษตรที่เคารพสิ่งแวดล้อมอย่างเคร่งครัด
Pure Stainless Steel & Sur Lie: หมักและบ่มในแทงก์สแตนเลสบนตะกอนยีสต์ (Unoaked) เพื่อรักษาความสดใหม่ บริสุทธิ์ คมชัด และความมีชีวิตชีวาของ Sauvignon Blanc
The Iconic Match with Crottin de Chavignol: การจับคู่ระดับตำนานกับชีสนมแพะแห่งลัวร์และหอยนางรมสดที่นักดื่มทั่วโลกยกย่อง

รางวัลการันตีคุณภาพระดับโลก (Awards & Scores)

v 91-93 Points Track Record - Wine Enthusiast / Decanter World Wine Awards / Gilbert & Gaillard
⭐ Gold Medal Winner - Concours Mondial du Sauvignon / Concours des Grands Vins de France
⭐ Historic Sancerre Benchmark - ได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งในคูเว่ดิน Silex ที่คลาสสิกและเที่ยงตรงที่สุดของฝรั่งเศส
⭐ 4.1+ / 5.0 Stars - Vivino Community Rating

เรื่องราวของ Domaine Joseph Mellot (Winery Story)

ประวัติศาสตร์ของ Joseph Mellot เริ่มต้นขึ้นในปี ค.ศ. 1513 เมื่อ Pierre-Étienne Mellot ได้รับเลือกให้เป็นผู้ดูแลโรงไวน์ประจำราชสำนักฝรั่งเศส และสืบทอดความเชี่ยวชาญการทำไวน์ในซองแซร์ต่อเนื่องมานานกว่า 500 ปี คูเว่ "La Châtellenie" (ซึ่งตั้งชื่อตามดินแดนศักดินาโบราณ Châtellenie de Sancerre) จึงเปรียบเสมือนตัวแทนของความสง่างาม ประวัติศาสตร์อันยิ่งใหญ่ และพลังแห่งหินฟลินท์ธรรมชาติ พร้อมส่งมอบประสบการณ์ระดับไฟน์ไวน์สู่แก้วไวน์ของนักดื่มทั่วโลกในทุกขวด

Joseph France Loire Valley Centre-Loire Sancerre Sauvignon Blanc

เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และ นโยบายคุกกี้