Chablis 1er Cru Vaillons 750ml

คำอธิบายสินค้าแบบย่อ

ไวน์ขาวระดับพรีเมียร์ครู (Premier Cru) ชั้นยอดจากแหล่งปลูกชาบลีส์ แคว้นเบอร์กันดี ประเทศฝรั่งเศส จากแปลงปลูกชื่อดัง ไวยงส์ (Vaillons) บนเนินเขาฝั่งซ้ายแม่น้ำเซอแร็ง รังสรรค์จากองุ่นพันธุ์ Chardonnay 100% ที่เติบโตบนดินหินปูนคิมเมอริดเจียน (Kimmeridgian Soil) อุดมด้วยซากฟอสซิลหอยโบราณ โดดเด่นด้วยโทนสีเหลืองทองอ่อนประกายเขียวสว่างใส มาพร้อมกลิ่นหอมซับซ้อนสง่างามของดอกไม้สีขาว พีชขาว แอปเปิลเขียว ซิตรัส เลมอน ผสานกลิ่นไอแร่ธาตุหินปูน (Chalky Minerality) ครีมมี่เนยสดบางเบา และกลิ่นไอทะเลอย่างลงตัว รสชาติกลมกล่อม มีเดียมถึงฟูลบอดี้ สดชื่น ลุ่มลึก แอซิดิตี้คมชัดทรงพลัง นุ่มละมุน ดื่มง่าย มอบสัมผัสท้ายยาวนานและสง่างาม เหมาะดื่มเรียกน้ำย่อยและเข้าคู่กับอาหารทะเล หอยนางรมสด กุ้งมังกร ปลาหิมะนึ่ง ปูอบเนย พาสต้าซีฟู้ด และชีสนมแพะ

หมวดหมู่: ALL WINE, WHITE WINE

รายละเอียดสินค้า

CHABLIS PREMIER CRU AOC, BURGUNDY, FRANCE CLIMAT VAILLONS (LEFT BANK) 100% CHARDONNAY KIMMERIDGIAN LIMESTONE & SUNNY SOUTH-FACING SLOPES FLORAL, ROUND, INTENSE MINERALITY & WORLD-CLASS PREMIER CRU

Chablis 1er Cru Vaillons 750ml

สัมผัสความลุ่มลึก อ่อนช้อย มิติแร่ธาตุหินปูนฟอสซิลโบราณ และความสง่างามระดับชั้นครูแห่งแคว้นเบอร์กันดีกับ Chablis 1er Cru Vaillons 750ml ไวน์ขาวระดับพรีเมียมคลาส Premier Cru จากแปลงปลูกชื่อดังระดับตำนาน "Vaillons" บนฝั่งซ้ายของแม่น้ำเซแร็ง (Left Bank of Serein River) แคว้น Chablis ตอนเหนือของ Burgundy รังสรรค์จากผลองุ่นพันธุ์ Chardonnay 100% จากแปลงเนินเขาลาดเอียงที่รับแสงแดดอบอุ่นอย่างเต็มที่บนชั้นดินหินปูน Kimmeridgian ที่อุดมด้วยฟอสซิลหอยนางรมโบราณ ผ่านการหมักควบคุมอุณหภูมิเย็นและบ่มบนตะกอนยีสต์ (Sur Lie) นาน 1012 เดือน โดดเด่นด้วยสีเหลืองทองสว่างสดใสประกายเขียวระยิบระยับ อบอวลด้วยกลิ่นดอกไม้สีขาว ดอกส้ม ดอกมะลิ พีชขาว ลูกแพร์สุก เลมอนเคิร์ด ส้มซิตรัส ผสานกลิ่นแร่ธาตุหินปูนเปียกน้ำ ชอล์ก ควันหินฟลินท์ และไอเค็มทะเล มอบรสสัมผัสบอดี้ปานกลาง เนื้อสัมผัสเนียนแน่นลุ่มลึก กรดผลไม้คมชัดดั่งเพชร สมดุล ดรายสง่างาม ดื่มง่าย ลื่นคอ และจบยาวนานข้ามนาที

Tasting Notes

Fruitiness

Refined (White Peach, Pear & Citrus 4.5/5)

Body

Medium-Bodied & Textural (3.5/5)

Acidity

Diamond-Cut & Crystalline (4.5/5)

Minerality

Kimmeridgian Limestone & Flint (5/5)

Sweetness

Bone Dry / Floral & Saline Accent (0/5)

Wine Type:	White Wine (ไวน์ขาว) - Premier Cru Tier, Elegant, Floral & High-Mineral French Chablis
Appellation / Tier:	Chablis Premier Cru AOC (Chablis 1er Cru)
Climat / Vineyard:	Vaillons (Left Bank of Serein / South & South-East Facing Slopes)
Grape Variety:	100% Chardonnay
Vinification & Aging:	Manual harvesting of select plots; soft pneumatic pressing; fermented in temperature-controlled stainless steel vats (with optional partial French oak aging depending on domaine), aged for 1012 months on fine lees (sur lie) to develop round floral complexity and crystalline minerality
Appellation / Region:	Chablis, Yonne, Northern Burgundy (Bourgogne), France
Volume & Alcohol:	750 ML / 12.5% - 13.0% ABV (Cork)
Aroma & Palate:	สีเหลืองทองอ่อนสว่างสดใสประกายเขียวระยิบระยับ (Pale Straw-Gold with Green Reflections) อบอวลด้วยกลิ่นหอมฟลอรัลอันสง่างามของดอกไม้สีขาว, ดอกส้ม, ดอกมะลิ, ดอกสายน้ำผึ้ง, ลูกพีชขาว, เลมอนเคิร์ด, ส้มซิตรัส, ลูกแพร์สุกฉ่ำ และแอปเปิ้ลเขียว ผสานกลิ่นอัลมอนด์สด, ขนมปังบริยอชบางเบา, กลิ่นควันหินฟลินท์ และแร่ธาตุหินปูนชอล์กคิมเมอริดเจียน (Kimmeridgian Marine Chalk) รสสัมผัสมีเดียมบอดี้ เนื้อสัมผัสเนียนแน่น ละมุนลิ้นแต่แฝงด้วยโครงสร้างที่ทรงพลัง กรดผลไม้คมชัดแม่นยำระดับไดมอนด์คัท ดื่มง่าย ลื่นคอ ไม่ฝาดกระด้าง ให้ความรู้สึกสดชื่นมีระดับ จบยาวนานข้ามนาทีด้วยรสสัมผัสซิตรัส แร่ธาตุ และความเค็มซาไลน์บริสุทธิ์ (Vaillons Premier Cru Majestic Finish)
Food Pairing & Serving:	จับคู่ได้อย่างยอดเยี่ยมกับหอยนางรมสดพรีเมียม (Gillardeau / Belon), กุ้งมังกร/ล็อบสเตอร์อบเนย, สเต๊กปลาหิมะ/ปลาคอดซอสเบอร์เนส, ปลากะพงย่างเกลือ/สมุนไพร, หอยเชลล์ฮอกไกโดย่างเนยกระเทียม, ซูชิและซาชิมิระดับโอมากาเสะ, ปูอบวุ้นเส้น, ส้มตำไทย/ยำทะเลรสจัดจ้าน, พาสต้าซีฟู้ด/ไวท์ไวน์ซอส และชีสบอร์ดเบอร์กันดี (Époisses / Chaource / Comté 18 Months) แนะนำเสิร์ฟที่อุณหภูมิ 10°C 12°C เพื่อสัมผัสความหอมซับซ้อนและโครงสร้างที่ดีที่สุด

ทำไมต้อง Chablis 1er Cru Vaillons? (Wine Highlights)

Prestigious Premier Cru Classification: ไวน์ขาวชั้นสูงระดับ Chablis 1er Cru การันตีคุณภาพระดับท็อปจากแปลงปลูกที่ได้รับการรับรองอย่างเข้มงวดของแคว้นเบอร์กันดี
The Iconic "Vaillons" Climat: แปลง Climat ชื่อดังบนฝั่งซ้ายของแม่น้ำ Serein โดดเด่นด้วยทิศทางรับแดดทิศใต้และตะวันออกเฉียงใต้ ทำให้ได้องุ่นที่สุกงอมสมบูรณ์ ให้ไวน์ที่มีกลิ่นหอมฟลอรัลชัดเจนและเนื้อสัมผัสกลมกล่อมกว่า Premier Cru แปลงอื่น
Ancient Kimmeridgian Limestone: เติบโตบนชั้นดินหินปูนยุคจูราสสิกที่อุดมไปด้วยฟอสซิลเปลือกหอย Exogyra virgula ถ่ายทอดความเค็มซาไลน์และมิติแร่ธาตุที่ไม่มีผืนดินใดในโลกเลียนแบบได้
Exceptional Gastronomy Pairing: ไวน์ขาวระดับมิชลินสตาร์ที่จับคู่กับอาหารทะเลชั้นสูง อาหารญี่ปุ่นโอมากาเสะ และอาหารไทยรสจัดจ้านได้อย่างลงตัว
Great Cellaring Potential: มีศักยภาพในการบ่มเก็บในเซลลาร์ได้ยาวนาน 510 ปีขึ้นไป เพื่อพัฒนาความซับซ้อน โน้ตเนยถั่ว อัลมอนด์ และแร่ธาตุชั้นสูง

การรับรองคุณภาพและสไตล์ (Quality & Style)

⭐ 92-94 Points Track Record - Allen Meadows (Burghound) / Decanter / Wine Spectator
⭐ Premier Cru AOC Certified - การันตีมาตรฐานแหล่งกำเนิดและคุณภาพขั้นสูงแห่งเบอร์กันดี
⭐ 4.2+ / 5.0 Stars - Vivino Community Rating

เรื่องราวของแปลง Climat "Vaillons" (Terroir Story)

Vaillons เป็นหนึ่งในแปลง Premier Cru ที่มีชื่อเสียงและได้รับการยอมรับมากที่สุดบนฝั่งซ้ายของแคว้น Chablis ด้วยทำเลที่ตั้งอยู่ในหุบเขาที่ได้รับแสงแดดยามบ่ายอย่างเต็มที่ จึงทำให้ไวน์จากแปลงนี้มีความอ่อนหวาน นุ่มนวล และเปิดเผยกลิ่นหอมดอกไม้ได้เร็วกว่าแปลงฝั่งขวา ไวน์ "Chablis 1er Cru Vaillons" จึงเปรียบเสมือนตัวแทนของความสง่างาม เสน่ห์แห่งความประณีต และความสมดุลระหว่างผลไม้สุกกับแร่ธาตุหินปูนบริสุทธิ์ พร้อมส่งมอบประสบการณ์ระดับไฟน์ไวน์สู่แก้วไวน์ของนักดื่มทั่วโลกในทุกขวด

Chablis France Bourgogne Northern Burgundy Yonne Chardonnay

เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และ นโยบายคุกกี้