Jaffelin Chablis 750ml

คำอธิบายสินค้าแบบย่อ

ไวน์ขาวระดับพรีเมียมจากแหล่งปลูกชาบลีส์ (Chablis AOC) แคว้นเบอร์กันดี ประเทศฝรั่งเศส โดย Maison Jaffelin หนึ่งในผู้ผลิตไวน์ที่เก่าแก่และเปี่ยมประวัติศาสตร์แห่งเมืองโบน รังสรรค์จากองุ่นพันธุ์ Chardonnay 100% ที่เติบโตบนดินหินปูนคิมเมอริดเจียน (Kimmeridgian Soil) อันเลื่องชื่อ โดดเด่นด้วยโทนสีเหลืองฟางประกายเขียวอ่อนสว่างใส มาพร้อมกลิ่นหอมสดชื่นซับซ้อนของแอปเปิลเขียว ซิตรัส เลมอน เกรปฟรุตขาว ลูกแพร์ ดอกไม้สีขาว ผสานกลิ่นไอแร่ธาตุหินฟลินต์ (Flinty Minerality) และไอทะเลอย่างลงตัว รสชาติกลมกล่อม มีเดียมบอดี้ สดชื่น มีชีวิตชีวา ลุ่มลึก แอซิดิตี้คมชัดสง่างาม นุ่มละมุน ดื่มง่าย มอบสัมผัสท้ายสะอาดยาวนาน เหมาะดื่มเรียกน้ำย่อยและเข้าคู่กับอาหารทะเล หอยนางรมสด ซาชิมิ ซีฟู้ดย่าง ปลาหิมะนึ่ง สลัดผัก และชีสนมแพะ

หมวดหมู่: ALL WINE, WHITE WINE

รายละเอียดสินค้า

CHABLIS AOC, BURGUNDY, FRANCE MAISON JAFFELIN (EST. 1816 / BEAUNE MONASTERY CELLARS) 100% CHARDONNAY JURASSIC KIMMERIDGIAN LIMESTONE SOIL CRISP, MINERAL, SALINE & TIMELESS FRENCH WHITE

Jaffelin Chablis 750ml

สัมผัสความบริสุทธิ์ คมชัด มิติแร่ธาตุหินปูนฟอสซิลโบราณ และเอกลักษณ์ชาร์ดอนเนย์สไตล์คลาสสิกแห่งแคว้นเบอร์กันดีกับ Jaffelin Chablis 750ml ไวน์ขาวระดับพรีเมียมจาก Maison Jaffelin เฮ้าส์ไวน์เก่าแก่แห่งเมืองโบน (Beaune) ที่ก่อตั้งขึ้นตั้งแต่ปี ค.ศ. 1816 รังสรรค์จากผลองุ่นพันธุ์ Chardonnay 100% จากแคว้น Chablis ทางตอนเหนือสุดของเบอร์กันดี บนชั้นดินหินปูน Kimmeridgian ที่อุดมไปด้วยฟอสซิลหอยนางรมยุคจูราสสิก ผ่านการเก็บเกี่ยวด้วยมือ หมักในแทงก์สแตนเลสควบคุมอุณหภูมิเย็น และบ่มบนตะกอนยีสต์ (Sur Lie) นาน 9 เดือน โดดเด่นด้วยสีเหลืองฟางอ่อนสว่างสดใสประกายเขียวระยิบระยับ อบอวลด้วยกลิ่นแอปเปิ้ลเขียวกรอบ เลมอน มะนาวเขียว ลูกแพร์ พีชขาว ดอกไม้สีขาว ผสานกลิ่นแร่ธาตุหินปูนชอล์ก หินเปียกน้ำ (Wet Stone) และควันหินฟลินท์ มอบรสสัมผัสบอดี้เบาถึงปานกลาง สดชื่น โครงสร้างกรดผลไม้คมชัดตรงไปตรงมา สมดุล ดรายสะอาดสะอ้าน ดื่มง่าย ลื่นคอ ไม่ฝาดกระด้าง และจบยาวนานอย่างสง่างาม

Tasting Notes

Fruitiness

Pristine (Green Apple, Lemon & Pear 4.5/5)

Body

Light-Medium & Linear (3/5)

Acidity

Laser-Sharp & Electric (4.5/5)

Minerality

Kimmeridgian Chalk & Flint (5/5)

Sweetness

Bone Dry / Crystalline & Saline (0/5)

Wine Type:	White Wine (ไวน์ขาว) - Bone Dry, High-Mineral, Crisp & Classic French Chablis AOC
Producer / Maison:	Maison Jaffelin (Founded in 1816, Beaune)
Appellation / Tier:	Chablis AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
Grape Variety:	100% Chardonnay
Vinification & Aging:	Manual harvesting; gentle pneumatic pressing; fermented in temperature-controlled stainless steel vats at low temperatures to preserve pure primary aromas, followed by 9 months of aging on fine lees (sur lie) in stainless steel tanks with minimal oak intervention to emphasize freshness and Kimmeridgian terroir
Appellation / Region:	Chablis, Yonne, Northern Burgundy (Bourgogne), France
Volume & Alcohol:	750 ML / 12.5% - 13.0% ABV (Cork)
Aroma & Palate:	สีเหลืองฟางอ่อนสว่างสดใสประกายเขียวระยิบระยับ (Pale Straw-Yellow with Green Glints) อบอวลด้วยกลิ่นหอมบริสุทธิ์ของแอปเปิ้ลเขียวกรอบ, เลมอนสด, มะนาวเขียว, ส้มเกรปฟรุต, ลูกแพร์ และพีชขาว ผสานกลิ่นดอกไม้สีขาว, ดอกอะคาเซีย, กลิ่นควันหินฟลินท์, ชอล์กหินปูน และหินเปียกน้ำ (Wet Stone Minerality) รสสัมผัสไลท์ถึงมีเดียมบอดี้ ดรายสนิท สดชื่น โครงสร้างกรดผลไม้คมชัดแม่นยำ ตรงไปตรงมา ดื่มง่าย ลื่นคอ ไม่ฝาดกระด้าง ให้ความรู้สึกสดชื่นสะอาดสบายปาก จบยาวนานอย่างสง่างามด้วยรสสัมผัสซิตรัสเข้มข้นและความเค็มซาไลน์แร่ธาตุบางเบา (Jaffelin Chablis Crystalline Finish)
Food Pairing & Serving:	จับคู่ได้อย่างยอดเยี่ยมกับหอยนางรมสดบีบเลมอน (Fine de Claire / Belon), ปลากะพงนึ่งมะนาว/ย่างเกลือ, กุ้งเผาน้ำจิ้มซีฟู้ด, ปูม้านึ่ง, หอยเชลล์ย่างเนยกระเทียม, ซูชิและซาชิมิระดับโอมากาเสะ, ทูน่าทาร์ทาร์/เซวิเช่ซีฟู้ด, ส้มตำไทย/ยำทะเลรสจัดจ้าน, สลัดผักสด และชีสแพะ/ชีสเนื้อนุ่ม (Goat Cheese / Chaource / Brie) แนะนำเสิร์ฟที่อุณหภูมิ 10°C 12°C เพื่อสัมผัสความสดชื่นและมิติแร่ธาตุที่ดีที่สุด

ทำไมต้อง Jaffelin Chablis? (Wine Highlights)

Historic Burgundy House (Since 1816): ผลงานจาก Maison Jaffelin หนึ่งในเฮ้าส์ไวน์ที่เก่าแก่และเปี่ยมด้วยประวัติศาสตร์ที่สุดในเมือง Beaune ซึ่งทำการบ่มไวน์ในห้องใต้ดินของอารามคณะดอมินิกันโบราณยุคศตวรรษที่ 13
Pure Kimmeridgian Terroir: รังสรรค์จากผลองุ่นบนผืนดินหินปูน Kimmeridgian ที่อุดมไปด้วยฟอสซิลเปลือกหอยโบราณ มอบเอกลักษณ์แร่ธาตุ ความคมชัด และความเค็มซาไลน์ตามแบบฉบับ Chablis แท้
Pure Stainless Steel & 9 Months Sur Lie: ผ่านการหมักและบ่มบนตะกอนยีสต์ในแทงก์สแตนเลสนาน 9 เดือน เพื่อคงความสดใหม่ บริสุทธิ์ และความมีชีวิตชีวาของ Chardonnay โดยไม่ถูกไม้โอ๊คบดบัง
The World's Ultimate Oyster Wine: ชาบลีส์ได้รับการยกย่องทั่วโลกว่าเป็นไวน์ขาวที่จับคู่กับหอยนางรมสดและอาหารทะเลได้สมบูรณ์แบบที่สุดในโลก
Precision & Elegance: สไตล์ไวน์ดรายสนิท สะอาด สดชื่น เหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารไฟน์ไดนิ่งและการดื่มสังสรรค์

การรับรองคุณภาพและสไตล์ (Quality & Style)

⭐ Classic French Chablis Benchmark - ถ่ายทอดเอกลักษณ์ของแคว้นชาบลีส์ได้อย่างแม่นยำและเที่ยงตรง
⭐ Certified Chablis AOC - มาตรฐานรับรองคุณภาพและแหล่งกำเนิดชั้นสูงจากแคว้นเบอร์กันดี ประเทศฝรั่งเศส
⭐ 4.0+ / 5.0 Stars - Vivino Community Rating

เรื่องราวของ Maison Jaffelin (Winery Story)

Maison Jaffelin ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1816 โดยพี่น้องตระกูล Jaffelin และได้รับการขนานนามว่าเป็น "The Smallest of the Great Houses of Burgundy" โดยยังคงใช้ห้องบ่มไวน์ใต้ดินของอารามโบราณในเมือง Beaune จนถึงปัจจุบัน ไวน์ "Jaffelin Chablis" จึงเปรียบเสมือนตัวแทนของความบริสุทธิ์ ความสง่างาม และจิตวิญญาณแห่งผืนดินเบอร์กันดีตอนเหนือ พร้อมส่งมอบรสสัมผัสระดับคลาสสิกสู่แก้วไวน์ของนักดื่มทั่วโลกในทุกขวด

Jaffelin France Bourgogne Northern Burgundy Yonne Chablis Chardonnay

เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และ นโยบายคุกกี้