Penfolds Yattarna Chardonnay 2019 750ml

คำอธิบายสินค้าแบบย่อ

ไวน์ขาวระดับไอคอนิกและซูเปอร์พรีเมียมอันดับหนึ่งของออสเตรเลีย หรือที่รู้จักกันในนาม "White Grange" โดย Penfolds รังสรรค์จากองุ่นพันธุ์ Chardonnay วินเทจปี 2019 คัดพิเศษจากแหล่งปลูกอากาศเย็นชั้นยอดอย่างแทสเมเนียและทัมบารัมบา ผ่านการหมักและบ่มในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสชั้นเลิศอย่างประณีต โดดเด่นด้วยโทนสีเหลืองฟางประกายทองอ่อนสว่างใส มาพร้อมกลิ่นหอมซับซ้อนสง่างามของเกรปฟรุตขาว ซิตรัส พีชขาว ดอกส้ม ผสานกลิ่นไอแร่ธาตุหินฟลินต์ (Flinty Minerality) ครีมนูกัต ฮาเซลนัทคั่ว เนยสด บริยอช และโอ๊คฝรั่งเศส รสชาติลุ่มลึก ทรงพลัง ฟูลบอดี้ สดชื่น มีชีวิตชีวา แอซิดิตี้คมชัดสง่างาม นุ่มละมุน ครีมมี่ มอบสัมผัสท้ายยาวนานไร้ที่ติ เหมาะดื่มในโอกาสพิเศษและเข้าคู่กับล็อบสเตอร์ กุ้งมังกร ปลาหิมะ ปูอลาสก้า นกพิราบอบ และชีสบ่ม

หมวดหมู่: ALL WINE, WHITE WINE

รายละเอียดสินค้า

TASMANIA, TUMBARUMBA & ADELAIDE HILLS, AUSTRALIA PENFOLDS WINES (EST. 1844) 100% CHARDONNAY VINTAGE 2019 FRENCH OAK AGED "WHITE GRANGE" ICONIC ULTRA-PREMIUM WHITE WINE

Penfolds Yattarna Chardonnay 2019 750ml

สัมผัสจุดสูงสุดแห่งความสง่างาม คมชัด ลุ่มลึก และความประณีตระดับมาสเตอร์พีซกับ Penfolds Yattarna Chardonnay 2019 750ml ไวน์ขาวระดับท็อปไอคอนิกอันดับหนึ่งของออสเตรเลีย เจ้าของฉายา "White Grange" (เกรนจ์สีขาว) จาก Penfolds (ก่อตั้งตั้งแต่ปี ค.ศ. 1844) รังสรรค์จากผลองุ่น Chardonnay 100% ในวินเทจ 2019 ที่สมบูรณ์แบบ คัดสรรเฉพาะผลผลิตคุณภาพสูงสุดจากแหล่งปลูกภูมิอากาศเย็นจัด (Cool-Climate) ได้แก่ แทสเมเนีย (Tasmania 57%), ทัมบารุมบา (Tumbarumba 31%) และแอดิเลดฮิลส์ (Adelaide Hills 12%) ผ่านการหมักและบ่มในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสชั้นเลิศ (French Oak Barriques โดยใช้โอ๊คใหม่ 55%) นาน 8 เดือน ควบคู่กับการบ่มบนตะกอนยีสต์ โดดเด่นด้วยสีเหลืองฟางประกายทองสว่างสดใส อบอวลด้วยกลิ่นเนคทารีน พีชขาว เลมอนเคิร์ด เปลือกส้มยูซุ เมล็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว ขนมปังปิ้งบริยอช กลิ่นควันหินชนวน และแร่ธาตุหินปูนบริสุทธิ์ มอบรสสัมผัสบอดี้ปานกลางถึงฟูลบอดี้ เข้มข้น นุ่มเนียนไร้ที่ติ กรดผลไม้คมชัดดุจเพชร สมดุล กลมกล่อม และจบยาวนานข้ามนาทีอย่างสง่างาม

Tasting Notes

Fruitiness

Pristine (White Nectarine & Yuzu 4.5/5)

Body

Medium-Full & Seamless Texture (4.5/5)

Acidity

Diamond Precision & Crystalline (5/5)

Minerality

Flint, Wet Stone & Saline (5/5)

Sweetness

Dry / Complex Toasty French Oak (0.5/5)

Wine Type:	White Wine (ไวน์ขาว) - Ultra-Premium, Crystalline & Mineral Icon Australian Chardonnay / "White Grange"
Producer / Winery:	Penfolds Wines (Chief Winemaker: Peter Gago)
Tier / Icon Range:	Yattarna (Penfolds Flagship White)
Vintage:	2019
Grape Variety:	100% Chardonnay
Vinification & Aging:	Fermented and matured for 8 months in 100% French oak barriques (55% new oak, 45% 1-year-old oak) with periodic yeast lees contact (sur lie) to develop seamless textural depth, brioche nuances, and diamond-cut acidity
Appellation / Region:	Tasmania (57%), Tumbarumba (31%) & Adelaide Hills (12%), Australia
Volume & Alcohol:	750 ML / 13.0% - 13.5% ABV (Screwcap)
Aroma & Palate:	สีเหลืองฟางทองสว่างสดใสประกายเขียวระยิบระยับ (Pale Straw-Gold with Vibrant Green Reflections) อบอวลด้วยกลิ่นหอมบริสุทธิ์และลุ่มลึกของเนคทารีนสีขาว, ลูกพีชขาว, เลมอนเคิร์ด, เปลือกส้มยูซุ, ส้มเกรปฟรุต และดอกส้ม ผสานกลิ่นซับซ้อนของเมล็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว, ขนมปังปิ้งบริยอช, วานิลลาฝรั่งเศส, ควันหินชนวน (Gunflint) และแร่ธาตุหินปูนบริสุทธิ์ รสสัมผัสมีเดียมถึงฟูลบอดี้ เนื้อสัมผัสเนียนแน่นลุ่มลึกไร้รอยต่อ โครงสร้างกรดผลไม้คมชัดดุจประกายเพชร สดชื่น มีพลัง ดื่มง่าย ลื่นคอ ไม่เลี่ยน และจบยาวนานข้ามนาทีด้วยรสชาติผลไม้สดและโอ๊คฝรั่งเศสชั้นเลิศ (Penfolds Yattarna Legendary Finish)
Food Pairing & Serving:	จับคู่ได้อย่างยอดเยี่ยมกับกุ้งมังกร/ล็อบสเตอร์อบเนยทรัฟเฟิล, สเต๊กปลาหิมะ/ปลาคอดซอสเบอร์เนส, หอยเชลล์ฮอกไกโดย่างเนยกระเทียม, หอยนางรมพรีเมียม (Gillardeau), ซูชิและซาชิมิระดับโอมากาเสะ, ปูอลาสก้าอบเนย, นกพิราบอบ, ริซอตโต้ทรัฟเฟิลขาว และชีสบอร์ดระดับพรีเมียม (Comté 24 Months / Brillat-Savarin / Aged Gruyère) แนะนำเสิร์ฟที่อุณหภูมิ 10°C 12°C เพื่อเปิดเผยทุกมิติความซับซ้อนและโครงสร้างที่ดีที่สุด

ทำไมต้อง Penfolds Yattarna Chardonnay 2019? (Wine Highlights)

Australia's "White Grange": ไวน์ขาวระดับเรือธงสูงสุดของ Penfolds ที่ถูกสร้างขึ้นเพื่อเป็นคู่แฝดของไวน์แดงในตำนานอย่าง Penfolds Grange โดยได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งในสุดยอดชาร์ดอนเนย์ของโลก
Tasmanian Dominance in Vintage 2019: วินเทจ 2019 โดดเด่นด้วยสัดส่วนองุ่นจากเกาะแทสเมเนีย (Tasmania) สูงถึง 57% ร่วมกับ Tumbarumba และ Adelaide Hills มอบกรดสดชื่นคมชัดและมิติแร่ธาตุหินปูนที่ยอดเยี่ยมเป็นพิเศษ
Precision French Oak Maturation: บ่มในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสชั้นเลิศ (โอ๊คใหม่ 55%) นาน 8 เดือน เพื่อสร้างโครงสร้างที่เนียนแน่น ละเมียดละไม โดยไม่บดบังความบริสุทธิ์ของผลไม้
Extraordinary Cellaring Potential: เป็นไวน์ขาวระดับไฟน์ไวน์ที่มีศักยภาพในการบ่มเก็บในเซลลาร์ได้ยาวนานกว่า 1520 ปีขึ้นไป (พัฒนาความซับซ้อนได้จนถึงปี 2035+)
Masterpiece by Peter Gago: ผลงานการควบคุมการผลิตอย่างเข้มงวดโดย Peter Gago และทีมไวน์เมกเกอร์ระดับโลกของ Penfolds

รางวัลการันตีคุณภาพระดับโลก (Awards & Critic Scores - Vintage 2019)

⭐ 98 Points - Andrew Caillard MW / The Vintage Journal
⭐ 97 Points - Tyson Stelzer / James Halliday Australian Wine Companion
⭐ 96 Points - Robert Parker's Wine Advocate / James Suckling
⭐ 4.4 / 5.0 Stars - Vivino Community Rating (Top 1% of Wines in the World)

เรื่องราวของ Penfolds Yattarna (Winery Story)

โครงการ "Yattarna" เริ่มต้นขึ้นในปี ค.ศ. 1992 ภายใต้โปรเจกต์ลับชื่อ "White Grange Project" โดยทีมไวน์เมกเกอร์ของ Penfolds ที่ทำการทดลองผลิตไวน์ขาวกว่า 144 ตัวอย่างเพื่อค้นหาความสมบูรณ์แบบ คำว่า "Yattarna" มาจากภาษาชนพื้นเมืองอะบอริจิน มีความหมายว่า "ทีละเล็กละน้อย (Little by Little / Step by Step)" สื่อถึงความอดทนและความมุ่งมั่นในการสร้างสรรค์ไวน์ขาวที่ดีที่สุดในประวัติศาสตร์ออสเตรเลีย พร้อมส่งมอบประสบการณ์รสสัมผัสระดับโลกสู่แก้วไวน์ของนักดื่มในทุกขวด

Penfolds Australia Adelaide Hills Tumbarumba Tasmania Chardonnay

เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และ นโยบายคุกกี้