Pietro Clementi Amarone della Valpolicella DOCG 2013 750ml

คำอธิบายสินค้าแบบย่อ

ไวน์แดงระดับ DOCG ชั้นยอดจาก Veneto ประเทศอิตาลี วินเทจยอดเยี่ยม 2013 โดย Pietro Clementi รังสรรค์ด้วยกรรมวิธี Appassimento ตากองุ่น Corvina, Rondinella และ Molinara ให้แห้งก่อนหมักและบ่มถังไม้อย่างยาวนาน ให้กลิ่นหอมของลูกเกด พลัมแห้ง แยมเชอร์รี ช็อกโกแลตเข้มข้น วานิลลา ทะลุสัมผัสเข้มข้น ฟูลบอดี้ ลุ่มลึก แทนนินเนียนละเอียด เหมาะคู่กับสเต๊กและเนื้ออบ

หมวดหมู่: ALL WINE, RED WINE, ITALY

รายละเอียดสินค้า

DOCG AMARONE DELLA VALPOLICELLA, VENETO, ITALY CASALOTTI / PIETRO CLEMENTI RISERVA VINTAGE 2013

Pietro Clementi Amarone della Valpolicella DOCG 2013 750ml

สัมผัสความยิ่งใหญ่ ทรงพลัง และความสุขุมลุ่มลึกระดับตำนานแห่งเวเนโตกับ Pietro Clementi Amarone della Valpolicella DOCG 2013 750ml ไวน์แดงชั้นครูระดับพรีเมียมรีแซร์วา รังสรรค์จากกรรมวิธีผึ่งองุ่นแห้งโบราณ (Appassimento) นานกว่า 34 เดือน ผสานองุ่นพื้นเมือง Corvina, Rondinella และ Molinara จากแปลงหินปูนบนเนินเขาสูง ผ่านการบ่มในถังไม้โอ๊คขนาดใหญ่และถังบาร์ริกยาวนานกว่า 45 ปี พร้อมพักบ่มในขวดจนเข้าสู่วัยดื่มที่สมบูรณ์แบบ อบอวลด้วยกลิ่นเชอร์รี่เชื่อม แยมพลัม ลูกเกด มะเดื่อแห้ง โกโก้ วานิลลา กล่องซิการ์ และเครื่องเทศ มอบรสสัมผัสฟูลบอดี้ เข้มข้น นุ่มลึก แทนนินเนียนละเอียดนุ่มดั่งกำมะหยี่ และจบยาวนานอย่างสง่างาม

Tasting Notes

Fruitiness

High (Dried & Jammy Fruits 5/5)

Body

Full, Rich & Opulent (5/5)

Acidity

Fresh & Harmonious (4/5)

Tannins

Velvety Round (4.5/5)

Sweetness

Dry / Rich Fruit Essence (1.5/5)

Wine Type:	Red Wine (ไวน์แดง) - DOCG Amarone della Valpolicella Riserva
Vintage:	2013 (Classic Matured Vintage)
Grape Variety:	~70% Corvina Veronese, ~20% Rondinella, ~10% Molinara / Corvinone
Appellation / Region:	DOCG Amarone della Valpolicella, Veneto, North-Eastern Italy
Volume & Alcohol:	750 ML / 15.0% - 15.5% ABV
Aroma & Palate:	สีแดงทับทิมการ์เนตเข้มทึบประกายส้มอิฐ อบอวลด้วยกลิ่นหอมซับซ้อนของเชอร์รี่มาราสกา (Marasca Cherry), แยมพลัม, ลูกเกด, ลูกพรุน, มะเดื่อแห้ง ผสานกลิ่นดาร์กช็อกโกแลต, โกโก้, วานิลลา, กล่องซิการ์, ยาสูบ, หนังแท้ และกลิ่นเครื่องเทศอบอุ่น รสสัมผัสฟูลบอดี้ เข้มข้น ทรงพลัง นุ่มลึก โครงสร้างแทนนินเนียนละเอียดนุ่มละมุนดั่งกำมะหยี่ แฝงความหวานหอมของผลไม้แห้งอย่างประณีต จบยาวนานอย่างสง่างาม สะอาดตา และเปี่ยมด้วยมิติอันลึกซึ้ง (Opulent Velvety Amarone Finish)
Food Pairing:	จับคู่ได้อย่างสมบูรณ์แบบกับสเต๊กเนื้อโทมาฮอว์ก/วากิวริบอายย่างถ่าน, สตูว์เนื้อตุ๋นไวน์แดงอามารอเน (Brasato all'Amarone), เนื้อกวาง/หมูป่าย่างซอสผลไม้เบอร์รี่, ริซอตโตเห็ดทรัฟเฟิล และชีสบ่มเข้มข้น (Aged Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Gorgonzola Piccante) หรือดื่มเดี่ยวๆ เป็นไวน์สำหรับนั่งสนทนา (Vino da Meditazione)

ทำไมต้อง Pietro Clementi Amarone della Valpolicella 2013? (Wine Highlights)

Tribute to Founder Pietro Clementi: คูเวต์ระดับสูงสุดที่ผลิตขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่ Pietro Clementi ผู้ก่อตั้ง โดยคัดสรรเฉพาะพวงองุ่นที่สมบูรณ์แบบที่สุดจากแปลงที่ดีที่สุดของเอสเตท
Traditional Appassimento Method: นำองุ่นมาผึ่งบนตะแกรงไม้ไผ่ในห้องควบคุมอากาศตามธรรมชาติ (Fruttaio) นานกว่า 100120 วัน เพื่อให้น้ำระเหยออกและเข้มข้นด้วยน้ำตาล สารสกัด และกลิ่นหอมซับซ้อนตามแบบฉบับดั้งเดิม
Extended Oak Aging (45 Years): ผ่านการบ่มในถังไม้โอ๊คขนาดใหญ่ (Slavonian Botti) และถังโอ๊คฝรั่งเศสนานกว่า 45 ปี พร้อมพักบ่มในขวดต่ออีกหลายปี เพื่อขัดเกลาแทนนินให้เนียนละเอียดดุจแพรไหม
Mature & Ready to Drink 2013 Vintage: วินเทจปี 2013 ผ่านการบ่มพัฒนามาจนถึงจุดพีค (Peak Maturity) ทำให้ไวน์มีความนุ่มนวล ซับซ้อน และปลดปล่อยกลิ่นหอมที่ทรงคุณค่าได้อย่างเต็มที่

การรับรองคุณภาพมาตรฐาน (Quality & Recognition)

⭐ DOCG Amarone della Valpolicella Protected Designation - การันตีมาตรฐานแหล่งกำเนิดและคุณภาพขั้นสูงสุดของไวน์อิตาลี
⭐ Artisanal Appassimento Process - สกัดและบ่มด้วยกรรมวิธีผึ่งองุ่นแห้งโบราณระดับหัตถศิลป์
⭐ Iconic Riserva Selection - ไวน์แดงอามารอเนระดับพรีเมียมที่ผ่านการเก็บบ่มจนพร้อมดื่มอย่างสมบูรณ์แบบ

เรื่องราวของ Pietro Clementi & Amarone (Winery Story)

Amarone della Valpolicella คือความภาคภูมิใจแห่งแคว้นเวเนโตและเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของไวน์แดงที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของอิตาลี สำหรับไวน์ในฉลาก Pietro Clementi ได้รับการรังสรรค์ขึ้นด้วยความมุ่งมั่นที่จะอนุรักษ์จิตวิญญาณและความประณีตดั้งเดิมของการทำไวน์ Amarone แบบโบราณ ทุกขั้นตอนตั้งแต่การคัดเลือกองุ่นบนเนินเขา การผึ่งแห้งอย่างอดทน ไปจนถึงการบ่มข้ามปีในถังไม้โอ๊ค ล้วนสะท้อนถึงความเคารพต่อผืนดินและความเชี่ยวชาญอันไร้กาลเวลา ส่งมอบไวน์แดงที่ทรงคุณค่า เข้มข้น และสง่างามในทุกหยด

Pietro Clementi North-Eastern Italy Veneto DOCG Amarone della Valpolicella Molinara / Corvinone Rondinella Corvina Veronese

เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และ นโยบายคุกกี้