90 POINTS

Allegrini Palazzo della Torre Veronese IGT 2021 750ml

คำอธิบายสินค้าแบบย่อ

ไวน์แดงระดับไอคอนิกชื่อดังจาก Allegrini แคว้น Veneto ประเทศอิตาลี วินเทจยอดเยี่ยม 2021 โดดเด่นด้วยเทคนิคเฉพาะตัว Ripasso แบบดับเบิ้ลเฟอร์เมนเทชัน ผสานองุ่น Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella และ Sangiovese บ่มในถังไม้โอ๊ค โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของเรดเชอร์รี พลัมสุก แบล็กเบอร์รี ผสานกลิ่นวานิลลา โกโก้ ยาสูบ และเครื่องเทศ รสชาติเข้มข้น ฟูลบอดี้ กลมกล่อม ลุ่มลึก แทนนินนุ่มละมุนดุจกำมะหยี่ ดื่มง่าย เหมาะคู่กับสเต๊กและเนื้อย่าง

หมวดหมู่: ALL WINE, RED WINE, ITALY

รายละเอียดสินค้า

IGT VERONESE / VENETO ROSSO, ITALY ALLEGRINI INNOVATIVE DOUBLE RIPASSO / APPASSIMENTO VINTAGE 2021

Allegrini "Palazzo della Torre" Veronese IGT 2021 750ml

สัมผัสความหรูหรา สง่างาม และเอกลักษณ์ระดับไอคอนิกแห่งเวโรนากับ Allegrini "Palazzo della Torre" Veronese IGT 2021 750ml ไวน์แดงระดับเรือธงยอดนิยมตลอดกาลจาก Allegrini ผู้ผลิตระดับตำนานแห่งแคว้นเวเนโต รังสรรค์ด้วยเทคนิคการทำไวน์อันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว (Double Fermentation / Ripasso Innovation) โดยใช้องุ่น Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella และ Sangiovese โดยองุ่นส่วนหนึ่งผ่านการผึ่งแห้งแบบ Appassimento บ่มในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศส (Second-use French Oak Barriques) นาน 15 เดือน และพักบ่มต่อในขวดอีก 7 เดือน อบอวลด้วยกลิ่นแยมแบล็กเชอร์รี่ พลัมสุก ลูกเกด โกโก้ วานิลลา ใบยาสูบ และกลิ่นเครื่องเทศหวาน มอบรสสัมผัสฟูลบอดี้ เข้มข้น นุ่มลึก แทนนินเนียนละเอียดนุ่มดั่งกำมะหยี่ ดื่มง่าย ลื่นคอ และจบยาวนานอย่างสง่างาม

Tasting Notes

Fruitiness

High (Ripe & Dried Dark Fruits 4.5/5)

Body

Full, Silky & Rounded (4.5/5)

Acidity

Fresh & Vibrant (4/5)

Tannins

Velvety Soft (4.5/5)

Sweetness

Dry / Smooth Fruit Essence (1.5/5)

Wine Type:	Red Wine (ไวน์แดง) - IGT Veronese Rosso / Innovative "En Primeur Ripasso" Blend
Vintage:	2021
Grape Variety:	Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Sangiovese
Appellation / Region:	IGT Veronese (Fumane di Valpolicella), Veneto, Northern Italy
Volume & Alcohol:	750 ML / 13.5% - 14.0% ABV
Aroma & Palate:	สีแดงทับทิมเข้มทึบประกายม่วงลุ่มลึก อบอวลด้วยกลิ่นหอมซับซ้อนของแยมแบล็กเชอร์รี่ (Marasca Cherry), พลัมสุก, แบล็กเบอร์รี่, แคสซิส, ลูกเกด และลูกพรุน ผสานกลิ่นหอมดอกไวโอเล็ต แทรกซึมด้วยกลิ่นวานิลลา, โกโก้, ดาร์กช็อกโกแลต, ไม้ซีดาร์, อบเชย, กานพลู, ใบยาสูบ และกลิ่นเครื่องเทศหวานเมดิเตอร์เรเนียน รสสัมผัสฟูลบอดี้ แน่นหนัก กลมกล่อม ชุ่มฉ่ำ โครงสร้างแทนนินเนียนละเอียดนุ่มละมุนดั่งกำมะหยี่ กรดผลไม้สดชื่น ดื่มง่าย ลื่นคอ ไม่ฝาดกระด้าง จบยาวนานอย่างสง่างาม สะอาดตา และเปี่ยมด้วยมิติแห่งการผสานภูมิปัญญาดั้งเดิม (Palazzo della Torre Iconic Finish)
Food Pairing:	จับคู่ได้อย่างสมบูรณ์แบบกับสเต๊กเนื้อย่างเตาถ่าน (Ribeye / Striploin / Tagliata di Manzo), ซี่โครงแกะย่างสมุนไพรโรสแมรี่, สตูว์เนื้อตุ๋นไวน์แดง (Brasato al Vino Rosso), ซี่โครงหมูบาร์บีคิวซอสเข้มข้น, เป็ดอบซอสเบอร์รี่, พาสต้าซอสเนื้อรากู/ลาซานญ่า, รีซอตโตเห็ดพอร์ชินี และชีสบอร์ดบ่มนาน (Aged Monte Veronese DOP / Parmigiano Reggiano / Provolone)

ทำไมต้อง Allegrini "Palazzo della Torre" 2021? (Wine Highlights)

Iconic Ripasso Innovator: ไวน์ระดับตำนานที่สร้างชื่อเสียงให้ Allegrini ไปทั่วโลก ด้วยการปฏิวัติเทคนิค Ripasso แบบดั้งเดิม โดยการนำองุ่นคุณภาพสูงที่ผึ่งแห้งแบบ Appassimento นานหลายเดือน มาหมักซ้ำร่วมกับไวน์สดที่ผลิตจากองุ่นแปลงเดียวกัน ทำให้ได้สารสกัดที่หรูหรา นุ่มนวล และสดชื่นกว่าไวน์ Ripasso ทั่วไป
Historic Single Vineyard Terroir: รังสรรค์จากแปลงองุ่นรอบคฤหาสน์ยุคเรเนสซองส์ Palazzo della Torre ในเขต Fumane di Valpolicella ดินหินปูนปนดินเหนียวที่ให้สารสกัดผลไม้เข้มข้นและความสดชื่นมีชีวิตชีวา
15 Months French Oak Aging: บ่มในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศส (French Oak Barriques) นาน 15 เดือน และพักบ่มต่อในขวดอีก 7 เดือน เพื่อช่วยขัดเกลาแทนนินให้เนียนละเอียดดุจกำมะหยี่ มอบความซับซ้อนและความนุ่มนวลอย่างลงตัว
Multiple Wine Spectator Top 100 Winner: หนึ่งในไวน์แดงอิตาลีที่สร้างประวัติศาสตร์ติดอันดับ Top 100 Wines of the Year จาก Wine Spectator มากที่สุดถึงหลายครั้ง
Crafted by Valpolicella Royal Family: ผลิตโดย Allegrini ตระกูลผู้ผลิตไวน์ที่ได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งใน "สัญลักษณ์แห่งความเป็นเลิศ" ของไวน์อิตาลีตอนเหนือ

รางวัลการันตีคุณภาพระดับโลก (Awards & Accolades - Vintage 2021)

⭐ 93-94 Points - James Suckling
⭐ 91-93 Points - Wine Spectator / Robert Parker's Wine Advocate
⭐ 92 Points - Wine Enthusiast / Falstaff Magazin
⭐ Top-Rated Global Value Icon - หนึ่งในไวน์แดงเวโรนาสไตล์ Appassimento ที่ได้รับความนิยมสูงสุดในโลก

เรื่องราวของ Allegrini & Palazzo della Torre (Winery Story)

ตระกูล Allegrini ปลูกองุ่นและทำไวน์ใน Valpolicella มาตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 และเป็นหัวหอกในการยกระดับไวน์เวโรนาสู่เวทีสากล ไวน์ "Palazzo della Torre" ตั้งชื่อตามวิลล่ายุคเรเนสซองส์ศตวรรษที่ 16 อันงดงามของตระกูล ถือเป็นบทพิสูจน์แห่งความกล้าหาญในการสร้างสรรค์นวัตกรรมใหม่ที่ผสานประเพณีดั้งเดิมเข้าด้วยกัน พร้อมส่งมอบรสสัมผัสที่สง่างาม นุ่มละมุน และความสุขสู่คอไวน์ทั่วโลกในทุกขวด

Allegrini Northern Italy Veneto Fumane di Valpolicella IGT Veronese Sangiovese Rondinella Corvinone Corvina Veronese

เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และ นโยบายคุกกี้