Livon Sauvignon Blanc Collio DOC 2021 750ml

คำอธิบายสินค้าแบบย่อ

ไวน์ขาวระดับพรีเมียมจากแหล่งปลูกชื่อดัง Collio DOC แคว้นฟรียูลี-เวเน็ตเซียจูเลีย (Friuli-Venezia Giulia) ประเทศอิตาลี โดย Livon รังสรรค์จากองุ่นพันธุ์ Sauvignon Blanc วินเทจปี 2021 บนเนินเขาดินมาร์ลและหินทรายอันอุดมด้วยแร่ธาตุ โดดเด่นด้วยโทนสีเหลืองฟางประกายเขียวอ่อนสว่างใส มาพร้อมกลิ่นหอมสดชื่นเข้มข้นของดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ พริกหยวกเขียว ใบเสจ ซิตรัส เกรปฟรุต พีชขาว และเมลอน ผสานกลิ่นไอแร่ธาตุอย่างลงตัว รสชาติกลมกล่อม มีเดียมบอดี้ สดชื่น มีชีวิตชีวา ลุ่มลึก แอซิดิตี้คมชัดสง่างาม นุ่มละมุน ดื่มง่าย เหมาะดื่มเรียกน้ำย่อยและเข้าคู่กับอาหารทะเล ซีฟู้ดย่าง ซาชิมิ หน่อไม้ฝรั่ง พาสต้า และชีสสด

หมวดหมู่: ALL WINE, WHITE WINE

รายละเอียดสินค้า

COLLIO DOC, FRIULI-VENEZIA GIULIA, ITALY AZIENDA AGRICOLA LIVON (EST. 1964) 100% SAUVIGNON BLANC VINTAGE 2021 PONCA MARL TERROIR AROMATIC & MINERAL FINE ITALIAN WHITE

Livon Sauvignon Blanc Collio DOC 2021 750ml

สัมผัสความสง่างาม สดชื่น คมชัด กลิ่นหอมอโรม่าอันโดดเด่น และมิติแร่ธาตุชั้นยอดแห่งแคว้นฟรียูลีกับ Livon Sauvignon Blanc Collio DOC 2021 750ml ไวน์ขาวระดับพรีเมียมจาก Azienda Agricola Livon โรงไวน์ชื่อดังระดับแถวหน้าของอิตาลี (ก่อตั้งตั้งแต่ปี ค.ศ. 1964 โดย Dorino Livon) รังสรรค์จากผลองุ่นพันธุ์ Sauvignon Blanc 100% ในวินเทจ 2021 จากแปลงปลูกบนเนินเขาในเขต Collio DOC อันเลื่องชื่อ ซึ่งมีชั้นดินหินปูนปนดินเหนียวโบราณ "Ponca" (Flysch of Cormòns) ผ่านการสกัดเย็น (Cold Maceration) และหมักในแทงก์สแตนเลสควบคุมอุณหภูมิ พร้อมบ่มบนตะกอนยีสต์ (Sur Lie) นาน 6 เดือน โดดเด่นด้วยสีเหลืองฟางสว่างประกายเขียว อบอวลด้วยกลิ่นพริกหยวกเขียว ใบเสจ ใบมะเขือเทศ ดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ พีชขาว เสาวรส และแร่ธาตุหินปูน มอบรสสัมผัสบอดี้ปานกลาง โครงสร้างกรดผลไม้สดใส คมชัด กลมกล่อม ดื่มง่าย ลื่นคอ และจบยาวนานอย่างสง่างาม

Tasting Notes

Fruitiness

Aromatic (Citrus, White Peach & Melon 4/5)

Body

Medium-Bodied & Elegant (3.5/5)

Acidity

Crisp, Fresh & Vibrant (4.5/5)

Minerality

Ponca Marl & Saline (4.5/5)

Sweetness

Dry / Herbal & Citrus Accent (0.5/5)

Wine Type:	White Wine (ไวน์ขาว) - Crisp, Aromatic & Mineral Collio Sauvignon Blanc / Premium Italian White
Producer / Estate:	Azienda Agricola Livon (Dolegna del Collio)
Vintage:	2021
Grape Variety:	100% Sauvignon Blanc
Vinification & Aging:	Cold skin contact maceration at 8°C in horizontal presses, temperature-controlled stainless steel fermentation (18°C), and aged on fine lees (sur lie) for 6 months followed by bottle aging (Unoaked)
Appellation / Region:	Collio DOC, Friuli-Venezia Giulia, Italy
Volume & Alcohol:	750 ML / 12.5% - 13.0% ABV (Cork)
Aroma & Palate:	สีเหลืองฟางสว่างสดใสประกายเขียวระยิบระยับ (Bright Straw Yellow with Green Hues) อบอวลด้วยกลิ่นหอมซับซ้อนอันเป็นเอกลักษณ์ของพริกหยวกเขียว, ใบเสจสด, ใบมะเขือเทศ, ดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ ผสานกลิ่นผลไม้สดชื่นอย่างพีชขาว, เสาวรส, เมลอน, แอปเปิ้ลเขียว, เลมอน และเกรปฟรุต เคล้ากลิ่นแร่ธาตุหินปูนโพนกา (Ponca Minerality) รสสัมผัสมีเดียมบอดี้ เนื้อสัมผัสเนียนแน่นลุ่มลึก โครงสร้างกรดผลไม้สดใส คมชัด ดื่มง่าย ลื่นคอ ไม่ฝาดกระด้าง ให้ความรู้สึกสดชื่นสบายปาก จบยาวนานอย่างสง่างาม สะอาดตา และหอมอบอวลด้วยสมุนไพรและผลไม้สด (Livon Collio Crisp & Aromatic Finish)
Food Pairing & Serving:	จับคู่ได้อย่างยอดเยี่ยมกับหน่อไม้ฝรั่งอบ/ย่าง (Asparagus Risotto/Salad), หอยนางรมสด, หอยเชลล์ย่างเนย, สเต๊กปลากะพง/ปลาหิมะย่างเกลือ, ซูชิและซาชิมิ, คาร์ปาชโช่ปลาทูน่า, กุ้งเผา/กุ้งนึ่งนมสด, พาสต้าเพสโต้, ริซอตโต้ผักสมุนไพร, อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียน (Prosciutto di San Daniele) และชีสสด (Goat Cheese / Feta / Mozzarella) แนะนำเสิร์ฟที่อุณหภูมิ 9°C 11°C เพื่อสัมผัสกลิ่นอโรม่าที่ดีที่สุด

ทำไมต้อง Livon Sauvignon Blanc Collio DOC 2021? (Wine Highlights)

Iconic Collio Terroir & Ponca Soil: ปลูกบนเนินเขาหินปูนปนดินเหนียว "Ponca" ในเขต Collio DOC แหล่งปลูกไวน์ขาวระดับหัวกะทิของอิตาลีที่ช่วยสร้างมิติแร่ธาตุและความซับซ้อนอันเป็นเอกลักษณ์
100% Collio Sauvignon Blanc: ถ่ายทอดกลิ่นหอมสมุนไพร (Vegetal & Herbal Aromatics) ผสานผลไม้สดใสและกรดธรรมชาติที่คมชัดตามแบบฉบับ Sauvignon Blanc สไตล์อิตาลีตอนเหนืออย่างแท้จริง
Cold Maceration & Sur Lie Aging: หมักสกัดเย็นและบ่มบนตะกอนยีสต์ในแทงก์สแตนเลสนาน 6 เดือนโดยไม่ผ่านถังไม้โอ๊ค เพื่อคงความบริสุทธิ์ของผลไม้และความสดใหม่ของธรรมชาติไว้อย่างเต็มที่
Vintage 2021 Harmony: วินเทจ 2021 มอบความสมดุลระหว่างความสดชื่นของกรดผลไม้และโครงสร้างเนื้อสัมผัสที่พัฒนาจนนุ่มนวล กลมกล่อม ละเมียดละไม
Exceptional Food Compatibility: เหมาะอย่างยิ่งสำหรับรับประทานคู่กับเมนูหน่อไม้ฝรั่ง อาหารทะเล ปลาดิบ และแฮมพรีเมียมอย่าง Prosciutto di San Daniele

รางวัลการันตีคุณภาพระดับโลก (Awards & Recognition - Vintage 2021)

⭐ 90-91 Points - James Suckling / Falstaff Magazine
⭐ Two Red Glasses (Due Bicchieri Rossi) - Gambero Rosso Italian Wines Guide
⭐ Top-Ranked Collio White - ได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งในไวน์ Sauvignon Blanc ที่สะท้อนเอกลักษณ์ดินแดน Collio ได้อย่างยอดเยี่ยม
⭐ 4.0+ / 5.0 Stars - Vivino Community Rating

เรื่องราวของ Azienda Agricola Livon (Winery Story)

Azienda Agricola Livon ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1964 โดย Dorino Livon ณ เมือง Dolegna del Collio แคว้นฟรียูลี-เวเนเซียจูเลีย ประเทศอิตาลี ด้วยความหลงใหลในผืนดินและศิลปะการทำไวน์ชั้นสูง ครอบครัว Livon ได้พัฒนาระบบการผลิตจนก้าวขึ้นเป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ขาวระดับแนวหน้าของอิตาลี ไวน์ "Livon Sauvignon Blanc Collio DOC" จึงเปรียบเสมือนตัวแทนของความสง่างาม ความประณีต และมนต์เสน่ห์แห่งหุบเขา Collio พร้อมส่งมอบรสสัมผัสอันสดชื่นสู่แก้วไวน์ของนักดื่มทั่วโลกในทุกขวด

Livon Italy Friuli-Venezia Giulia Collio DOC Sauvignon Blanc

เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และ นโยบายคุกกี้